7 أنواع وما فوق من التوابل المغربية المعتمدة

تشتهرالتوابل المغربية بتنوعها وغناها بالنكهات والروائح المميزة التي تضيفها إلى الأطباق المغربية الشهيرة، مثل الطاجين والحريرة  والحسوة و الكسكس بأنواعه وغيرها. وتتكون التوابل المغربية من مجموعة متنوعة من البهارات والأعشاب والتوابل،كما يتم تحضير الوصفات المغربية بشكل تقليدي باستخدام توابل مختلفة وفقًا للوصفات المراد تحضيرها. 

ومن بين التوابل الأخرى المستخدمة في المطبخ المغربي، يمكن ذكر:

    الزعفران:  

هو التوابل الرئيسية في المطبخ المغربي، وهو يضيف اللون الأصفر البراق والنكهة المميزة إلى الأطباق.

    الكمون: 

 يستخدم الكمون في المطبخ المغربي لإضفاء نكهة مميزة على الأطعمة، وخاصة اللحوم والأسماك.

    الزنجبيل: 

 يستخدم الزنجبيل لإضفاء نكهة حارة ولذيذة على الأطعمة، ويستخدم في الحساء والطاجين والحريرة.

    الكزبرة:

 هي من التوابل الرئيسية في المطبخ المغربي، وتستخدم لتحسين النكهة والرائحة في الأطعمة خاصة في اطباق الشواء.

    الفلفل الأسود: 

يستخدم الفلفل الأسود في المطبخ المغربي لإضفاء نكهة حارة على الأطعمة.

    القرفة: 

تستخدم القرفة لإضفاء نكهة حلوة ودافئة على الأطعمة، وخاصة في  الاطباق المعسلة.

    الكركم: 

يستخدم الكركم لإضفاء اللون الأصفر البراق والنكهة المميزة على الأطعمة، ويستخدم في الأطعمة المختلفة.

بدون ان ننسى الهيل و الفلفل الحار و القرنفل و الكروية و الحبهان  والباديان..

        يجب الانتباه إلى أن هذه ليست قائمة شاملة لجميع التوابل المستخدمة في المطبخ المغربي، فهناك تنوع كبير في استخدام التوابل والأعشاب في المطبخ المغربي ويمكن للطهاة المغاربة استخدام مجموعة متنوعة من التوابل والأعشاب لإضفاء نكهات مميزة وفريدة على الأطباق.